【腐乳炸鸡】

主料

鸡肉：1/4只

辅料

盐：1小勺；料酒：1小勺；葱：2颗；姜片：3片；蒜：2瓣；腐乳：4勺

具体步骤

1.鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；

2.用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；

3.鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；

4.葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；

5.腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；

6.放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；

7.空气炸篮里刷宴友食用油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；

8.将鸡肉放进炸篮里；

9.先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；

10.烤好的鸡肉盛出，上桌。

【香甜炸鸡】

主料

鸡块：500ml

辅料

姜、糖、酱油：姜；2ml、糖；2勺、酱油；1勺

具体步骤

第一步

先将鸡块洗干净，然后泡20分钟。之后将泡好的鸡块煮3～4分钟。

第二步

将泡好的鸡块沥干，之后就可以下锅了！不过要等锅里的油变成金黄色。

第三步

鸡块下锅后等鸡块有点微焦，就放糖酱油，之后再烫一下就出锅了！

【韩式调味炸鸡】

主料

鸡肉：适量

辅料

腌鸡粉：30；炸鸡粉：100；雪花芝士粉：适量

具体步骤

1.为了去除鸡肉独有的腥味把准备的鸡肉与腌鸡粉放入水中进行腌制8小时以上（鸡肉容易变质须在冷藏状态下进行腌制）

2.腌制好的鸡肉进行脱水。

3.炸鸡粉与水按照1:1比例调开做浆，在把鸡肉放入浆内均匀拌好

4.再裹上干炸鸡粉，并捏实。

5.烧油待油温在170度-180度左右可放入鸡肉

6.无骨鸡肉油炸6分钟左右即可，带骨鸡肉需要10分钟左右。（根据鸡肉的大小时间会不一样）

7.捞出沥油后放入盆内与炸鸡酱均匀搅拌即可。